2016.11.16

壁にぶつかるのが当たり前。ミャンマーでの仕事の実態とは！？

私は現在BORDERLESS FARMの統括として、ミャンマーと日本を往復しながら仕事しています。
ミャンマーで働くBORDERLESS FARMのスタッフは全部で9名。皆熱い志を持つ素敵なメンバーです。
日本と文化も習慣も違うミャンマーで仕事をしていると、いつも何かしら壁にぶつかります。
しかし今回はいつも以上の、大きな壁でした。

収穫したハーブの半分がゴミに！？

BORDERLESS FARMでは現在８種類ほどのハーブを栽培しています。
この季節になると、AMOMAのハーブティーに入っているレッドクローバーの収穫の時期です。
いつも通り、まずは数量モデルファームで収穫したハーブを工場で乾燥させ、味のテストをします。
日本で使用しているレッドクローバーと比べてみると、味はほとんど変わらず、とてもおいしい！これならいける。と確信し、農家さんからハーブを買い取る準備をしました。

1回目のレッドクローバー買い取りの日

まずは10人の農家さんから300キロほどのレッドクローバーを買い取りました。
工場で洗浄し、乾燥、粉砕をします。これまた飲んでみるととってもおいしい！
これならもっと多くの農家さんから大量に買い取れる！
そう意気込み、2回目の買い取りでは倍の量の700キロを買い取ることにしました。
農家さんから買い取ったレッドクローバー
（畑で元気に育つレッドクローバー）

土がとれない！？

2回目の買い取りの日が来ました。前回みたくスムーズに加工できていると思い、工場に電話してみると、「前回より根っこに土がこびりついて落ちないよ！何度も洗っているけど土が落ちなくてこのままじゃ今日中に終わらないよ！」と工場長が嘆いていました。

すぐに工場へ見に行くと、前回はきれいに洗浄できていた根っこが、今度は何度洗っても落ちていませんでした。
原因を考えてみると、ハーブを買い取る日の前日に降った雨が原因でした。
ミャンマーの土は粘土質のものが多く、雨で土が根っこにこびりついてしまったのでした。
前回の倍の量の700キロ。
どう考えても今日中に終わりません。

しかしこのままのペースで洗っていくと時間が経つにつれ、どんどん葉は変色し使えない部分が増えてきてしまいます。
このままだと1週間かけても終らないのでは？！そうなるとすべてのハーブがダメになってしまう。どうにかして早く終わらせないといけません。

そこで、同じミャンマーで活動するBORDERLESS LINKに車を洗浄するジェットスプレーを借りることにしました。
車の洗浄用だけあって、威力抜群！
手でこすってもなかなか落ちなかった土がスムーズに落ちるようになりました。

土が落ちたレッドクローバーから、今度は悪くなった葉を取り除かないといけません。
700キロという量は工場のスタッフだけでは終わりません。
そこで日雇いの人を頼むことにしました。

（手伝いにきてくれる日雇いのお母さんたち。）

お祭りだから今日は働けない。

しかしまたしても問題がありました。なんと頼んでいた日雇いの人たちが「お祭りだから今日は来れない」というのです！
ちょうどタウンジーでは1年に1度の大きなお祭りが1週間開催されていたのです。
昨日お祭りに参加していたのだから、今日は来れるだろうと思っても「昨日お祭りで夜までいたから、今日は眠くて行けない！」
そんなこともしばしば起きます。
人が来れないのは仕方ないにしろ、レッドクローバーは待ってはくれません。
急遽畑のスタッフを工場に呼んで、皆総出でレッドクローバーを洗うことにしました。

水が出ない！？

さて次の問題は水でした。
なんと井戸水をくみ上げるポンプが壊れて、水が出なくなってしまったのです。
水がなければ洗いようがありません。
今まで壊れたことがなかったのに、なぜこのタイミング！？と思いつつ、修理の人を呼んで見てもらいましたが、直りません。
結局タンクに水を入れて、トラックで運んでくることにしました。

（タンクに水を入れてトラックで運ぶ。）